HARIANMERDEKA. ID, Banyumas – Untuk meningkatkan kualitas Sumberdaya manusia (SDM) dalam berinovasi mengelola makanan khususnya dari bahan baku jamur. Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Peradaban memberikan Pelatihan Pembuatan “Sate Jamur” di Pendopo Balai Desa Karanggayam,Kecamatan Lumbir, Senin (28/02).
Dalam kegiatan tersebut diikuti 40 peserta yang terdiri dari Ibu-Ibu PKK serta perangkat Desa Karanggayam.
“Kegiatan ini merupakan program dari bidang Ekonomi yaitu ‘Pelatihan Pembuatan Sate Jamur’ yang mana selama ini kita hanya sering mendengar mengenai Sate Ayam, Sate Kambing, Sate Kelinci. Sehingga kami berinovasi membuat Sate Jamur dengan mengundang para ibu-ibu PKK dan perangkat desa dengan tujuan bisa menjadi suatu produk baru di desa Karanggayam dan sebagai contoh inovasi bagi Ibu-Ibu,” Sausan Koor. Bidang Ekonomi KKN UP.
Pelatihan berlangsung selama 1 jam dengan tutor masak yang di isi oleh mahasiswa KKN Universitas Peradaban.
Agung Darmawan memberikan materi mulai dari teknik memilih Jamur yang baik, cara membuatnya, bahan yang digunakan, dan hasil dari yang sudah dibakar.
Peserta pelatihan pembuatan sate jamur yaitu ibu-ibu PKK mengatakan sangat antusias dan penasaran dengan proses pembuatannya. Sehingga pelatihan pembuatan Sate Jamur berjalan dengan cepat dan terasa mudah.
“Saya merasa sangat senang dengan materi yang disampaikan dan ini merupakan peluang usaha, terbukti dari antusias para ibu-ibu PKK bisa langsung Pre-Order," ujar Amsiyah Wakil Ketua PKK Desa Karanggayam.
Lebih lanjut, kata dia, Terima kasih atas materi yang diberikan, ia berharap ilmu yang disampaikan kepada Ibu-Ibu PKK disini bisa bermanfaat.
"Semoga setelah ini dapat dipraktekan oleh Ibu-Ibu PKK Desa Karanggayam ini dan bisa bermanfaat menambah income juga bagi ibu-ibu PKK Karanggayam. Sukses selalu buat Mahasiswa KKN Desa Karanggayam,” pungkasnya.
