Roti O resep dan cara pembuatnnya
HARIANMERDEKA.ID-Roti O adalah jenis roti yang bentuknya mirip dengan huruf "O", sehingga dinamakan demikian. Roti ini biasanya memiliki tekstur yang lembut di dalam dan kerak yang renyah di luar. Roti O dapat disajikan sebagai roti sarapan atau sebagai camilan.
Berikut adalah resep dasar untuk membuat roti O:
Bahan-bahan:
500 gram tepung terigu serbaguna
1 sachet ragi instan (sekitar 7 gram)
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula
250 ml air hangat
2 sendok makan minyak sayur atau margarin
Langkah-langkah:
1. Persiapan adonan: Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Pembuatan adonan: Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur.
3. Penambahan minyak: Tuangkan minyak sayur atau margarin ke dalam adonan dan uleni hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Fermentasi: Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama sekitar 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Pengempukkan: Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan cara menekannya dengan tangan.
7. Pembentukan: Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran yang diinginkan untuk roti O.
8. Pengembangan Kedua: Letakkan bulatan-bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak atau dialasi kertas roti. Diamkan adonan selama sekitar 15-20 menit lagi untuk mengembang kembali.
9. Panggang: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Penyajian: Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat roti O yang lezat dan lembut. Selamat mencoba!
0 Komentar